中国成年女子铁适宜摄入量为15mg /d。

核黄素对热较稳定，在中性或酸性溶液中，短期加热也不致被破坏，但在碱性溶液中加热易被破坏。

判断题核黄素对热较稳定，在中性或酸性溶液中，短期加热也不致被破坏，但在碱性溶液中加热易被破坏。

成人钾适宜摄入量为2000mg。

判断题成人钾适宜摄入量为2000mg。

淀粉为双糖。

判断题淀粉为双糖。