多项选择题
A.明酥 B.大包酥 C.暗酥 D.小包酥 E.半明半暗酥
馅心以生熟程度可分为（）。A.素馅B.生馅C.熟馅D.咸甜馅E.丁馅
多项选择题馅心以生熟程度可分为（）。
A.素馅 B.生馅 C.熟馅 D.咸甜馅 E.丁馅
以下点心不属于“包”的方法是（）。A.麻花B.伦教糕C.馒头D.煎饼E.春卷
多项选择题以下点心不属于“包”的方法是（）。
A.麻花 B.伦教糕 C.馒头 D.煎饼 E.春卷
根据不同的加工成形法，甜馅料一般有（）。A.泥茸B.生馅C.碎粒D.熟馅E.素馅
多项选择题根据不同的加工成形法，甜馅料一般有（）。
A.泥茸 B.生馅 C.碎粒 D.熟馅 E.素馅
