单项选择题
A.防氧化 B.着色 C.增味 D.发色 E.防霉变
关于霉菌生长条件表述不正确的是（）。A.食品成分对其生长有一定影响B.一般Aw＜0.7时不能生长C.多数产毒温...
单项选择题关于霉菌生长条件表述不正确的是（）。
A.食品成分对其生长有一定影响 B.一般Aw＜0.7时不能生长 C.多数产毒温度低于最适生长温度 D.环境相对湿度低于70%有利于产毒 E.可通过降低氧气含量来抑制霉菌生长
赤霉病麦食物中毒患者主要症状有（）。A.形似醉酒，俗称“醉谷病”B.意识障碍C.早期昏迷D.血压下降明显E.呼...
单项选择题赤霉病麦食物中毒患者主要症状有（）。
A.形似醉酒，俗称“醉谷病” B.意识障碍 C.早期昏迷 D.血压下降明显 E.呼吸麻痹
下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是（）。A.甲基汞B.N-亚硝基化合物C.黄曲霉毒素D.杂环胺化合物E...
单项选择题下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是（）。
A.甲基汞 B.N-亚硝基化合物 C.黄曲霉毒素 D.杂环胺化合物 E.有机氯
