单项选择题
A.天然蛋白质分子均有这种结构 B.具有三级结构的多肽链都具有生物学活性 C.三级结构的稳定性主要由肽键维系 D.亲水基团多聚集在三级结构的内部 E.决定其空间结构的因素是辅基
将蛋白质溶液pH调节到其等电点时的效应是（）A.蛋白质稳定性增加B.蛋白质稳定性降低，易于沉出C.蛋白质表面的...
单项选择题将蛋白质溶液pH调节到其等电点时的效应是（）
A.蛋白质稳定性增加 B.蛋白质稳定性降低，易于沉出 C.蛋白质表面的净电荷增加 D.蛋白质表面的净电荷不变 E.蛋白质开始变性
有关血红蛋白（Hb）和肌红蛋白（Mb）的叙述，不正确的是（）A.都可以和氧结合B.Hb和Mb都含铁C.都是含辅...
单项选择题有关血红蛋白（Hb）和肌红蛋白（Mb）的叙述，不正确的是（）
A.都可以和氧结合 B.Hb和Mb都含铁 C.都是含辅基的结合蛋白 D.都具有四级结构形式 E.都属于色蛋白类
蛋白质溶液的稳定因素是（）A.蛋白质溶液的黏度大B.蛋白质在溶液中有"布朗运动"C.蛋白质分子表面带有水化膜和...
单项选择题蛋白质溶液的稳定因素是（）
A.蛋白质溶液的黏度大 B.蛋白质在溶液中有"布朗运动" C.蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷 D.蛋白质溶液有分子扩散现象 E.蛋白质分子带有电荷
