一般要求动物性蛋白质和豆类蛋白质占膳食蛋白质的（）.

几种蛋白质混合食用，其EAA取长补短，相互补充，可以提高蛋白质的利用率称为（）.A.氮平衡B.蛋白质的互补作用...

单项选择题几种蛋白质混合食用，其EAA取长补短，相互补充，可以提高蛋白质的利用率称为（）.

在米的淘洗过程中，主要损失的营养素是（）。A.B族维生素和无机盐B.碳水化合物C.蛋白质D.维生素C

单项选择题在米的淘洗过程中，主要损失的营养素是（）。

以下消化液的pH呈酸性的是（）。A.唾液B.胃液C.胰液D.肠液

单项选择题以下消化液的pH呈酸性的是（）。