问答题
主要由于在生产、贮存过程中，原辅料未完成降解和利用，存在着淀粉、糊精、蛋白质、多酚、纤维素、果胶等大分子物质及生产中带来......
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简述果醋生物性混浊。
问答题简述果醋生物性混浊。
醋酸发酵的不同类型和工艺特点？
问答题醋酸发酵的不同类型和工艺特点？
醋酸菌的特性？
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