制作月牙饺时采用（）捏法。

制作麻园时用哪一种粉类？（）A.米粉B.澄粉C.糯米粉D.面粉

单项选择题制作麻园时用哪一种粉类？（）

制作麻花时采用（）卷法。A.单B.双C.麻花D.脑花形花

单项选择题制作麻花时采用（）卷法。

制作刀切面时，需要调制（）面团。A.冷水B.温水C.热水D.蓬松

单项选择题制作刀切面时，需要调制（）面团。