风味物质是指能产生（）的物质和能产生（）的物质。

风味包括，（）、（）、（）、（）四个部分的内容。

填空题风味包括，（）、（）、（）、（）四个部分的内容。

淀粉酶包括（）、（）、（）、（）。

填空题淀粉酶包括（）、（）、（）、（）。

植物蛋白酶在食品工业常用于（）和（）。

填空题植物蛋白酶在食品工业常用于（）和（）。