对于库存品要经常按照易腐烂顺序检查，其顺序为：贝类、鱼类、（）、奶油类、蛋类、猪肉、鸡肉、牛肉。

（）不好，会引起原料变质或被偷盗、丢失和私用，造成成本上升。A.库存控制B.验收控制C.发料控制D.生产控制

单项选择题（）不好，会引起原料变质或被偷盗、丢失和私用，造成成本上升。

（）是按客人订单来核算成本，主要适用于团队、会议、宴会等成本核算。A.批量核算法B.分类核算法C.订单核算法D...

单项选择题（）是按客人订单来核算成本，主要适用于团队、会议、宴会等成本核算。

餐饮（）主要从会计专业化管理角度核算各餐厅和企业餐饮成本消耗及成本率。A.厨房成本核算B.餐饮成本核算C.会计...

单项选择题餐饮（）主要从会计专业化管理角度核算各餐厅和企业餐饮成本消耗及成本率。