下列防腐剂中，能抑制革兰氏阳性菌和酵母的生长，但它只能抑菌而不能杀菌的是：（）

防腐剂的抗菌活性受到一定的环境制约，如温度、pH等。在下列的防腐剂中其活性不受pH影响的是：（）A、山梨酸B、...

单项选择题防腐剂的抗菌活性受到一定的环境制约，如温度、pH等。在下列的防腐剂中其活性不受pH影响的是：（）

丙酸及其钠盐或钙盐作为防腐剂添加于食品中，它对（）具有较好的防腐效果，对细菌的抑制作用较小，对酵母无作用。A、...

单项选择题丙酸及其钠盐或钙盐作为防腐剂添加于食品中，它对（）具有较好的防腐效果，对细菌的抑制作用较小，对酵母无作用。

防卫肽中，（）对革兰氏阳性和阴性细菌均无抑菌作用。A、α-防卫肽B、ß-防卫肽C、昆虫防卫肽D、植物防卫肽

单项选择题防卫肽中，（）对革兰氏阳性和阴性细菌均无抑菌作用。