食品用温度计都能够测量食品中心温度。（）

改刀或凉拌后的凉菜，只要放入熟食专用冰箱内保存，就可以保证安全。（）

判断题改刀或凉拌后的凉菜，只要放入熟食专用冰箱内保存，就可以保证安全。（）

干货可以常温贮存。（）

判断题干货可以常温贮存。（）

中毒食品以果蔬植物类和肉蛋类为主。（）

判断题中毒食品以果蔬植物类和肉蛋类为主。（）