单项选择题
A.韭菜 B.葱 C.茴香苗 D.菠菜
黄鱼鲞、鳗鱼鲞主要产地是（）A.浙江、福建B.黄海、东海C.秦皇岛D.渤海
单项选择题黄鱼鲞、鳗鱼鲞主要产地是（）
A.浙江、福建 B.黄海、东海 C.秦皇岛 D.渤海
下列原料在制作菜肴时，以熟烂为好，并且喜重油的品种是（）A.菠菜B.苦瓜C.茄子D.番茄
单项选择题下列原料在制作菜肴时，以熟烂为好，并且喜重油的品种是（）
A.菠菜 B.苦瓜 C.茄子 D.番茄
不属于感官检别的方法是（）A.味觉检验B.听觉检验C.生物检验D.触觉检验
单项选择题不属于感官检别的方法是（）
A.味觉检验B.听觉检验C.生物检验D.触觉检验
