单项选择题
A.黄色B.深黄色C.紫色D.无色
酱油中氨基酸态氮与显色剂的反应是在（）条件下进行的。A.酸性（pH1～pH5）B.酸性（pH5～pH7）C.碱...
单项选择题酱油中氨基酸态氮与显色剂的反应是在（）条件下进行的。
A.酸性（pH1～pH5）B.酸性（pH5～pH7）C.碱性（pH8～pH9）D.碱性（pH11以上）
移取氨氮标准使用溶液（浓度为0.05g/L）0.4mL于10.0mL比色管中，加蒸馏水0.6mL，则该管中氨基...
单项选择题移取氨氮标准使用溶液（浓度为0.05g/L）0.4mL于10.0mL比色管中，加蒸馏水0.6mL，则该管中氨基酸态氮含量分别为（）。
A.5.0μgB.10.0μgC.20.0μgD.40.0μg
在酱油中氨基酸态氮的测定中，校准曲线的横坐标和纵坐标分别是（）。A.氨基酸态氮含量，吸光度B.氨基酸态氮含量，...
单项选择题在酱油中氨基酸态氮的测定中，校准曲线的横坐标和纵坐标分别是（）。
A.氨基酸态氮含量，吸光度B.氨基酸态氮含量，校正吸光度C.氨基酸含量，吸光度D.氨基酸含量，校正吸光度
