多项选择题
A.做到：“松”、“轻”、“匀”、“薄”、“准”、“平”六个字B.上甑中醅子在甑内保持“边高中低”C.随时将撒在甑周围的酒醅清理入甑D.严禁脚踩酒醅
白酒容易出现的质量安全问题包括（）A.感官质量缺陷B.酒精度与包装标识不符C.固形物超标D.卫生指标超标
多项选择题白酒容易出现的质量安全问题包括（）
A.感官质量缺陷B.酒精度与包装标识不符C.固形物超标D.卫生指标超标
以下属于大曲的特点的是（）。A.含有霉菌B.用熟料制曲C.人为接种D.强调使用新曲
单项选择题以下属于大曲的特点的是（）。
A.含有霉菌B.用熟料制曲C.人为接种D.强调使用新曲
以下不属于浓香型大曲培养过程中常见的问题是（）。A.菌系皆来自于自然，导致大曲质量不稳定B.工艺简单，容易控制...
单项选择题以下不属于浓香型大曲培养过程中常见的问题是（）。
A.菌系皆来自于自然，导致大曲质量不稳定B.工艺简单，容易控制C.对大曲原料中微生物认识不足，无法合理支配D.工艺复杂，不易控制
