干制松蘑在初加工时，松蘑的（）是不可食用部分。

干制石耳在初加工时，为了保证口感，泡发后应（）A.立即烹饪B.用清水浸泡一段时间C.用盐水浸泡一段时间D.用碱...

单项选择题干制石耳在初加工时，为了保证口感，泡发后应（）

干货鱼翅在初加工时，鱼翅中的（）应去除。A.翅根B.翅针C.翅膜D.翅骨

单项选择题干货鱼翅在初加工时，鱼翅中的（）应去除。

干货瑶柱在初加工时，泡发后瑶柱的（）应去除。A.中心的硬筋B.外层的薄膜C.周边的小颗粒D.以上都是

单项选择题干货瑶柱在初加工时，泡发后瑶柱的（）应去除。