冷菜、烧烤、卤水、成品无论在零点还是宴会的销售中，总是首先出场登台的。

动物内脏中（）是含各种维生素和矿物质最丰富的器官。A.心脏B.肝脏C.脾脏D.肾脏

单项选择题动物内脏中（）是含各种维生素和矿物质最丰富的器官。

“一菜一格、百菜百味”是对川菜调味多样化的赞扬。

判断题“一菜一格、百菜百味”是对川菜调味多样化的赞扬。

下列食物中蛋白质生物学价最高的是（）。A.大豆蛋白质B.鸡蛋蛋白质C.肉类蛋白质D.谷类蛋白质

单项选择题下列食物中蛋白质生物学价最高的是（）。