问答题
⑴麦芽质量；溶解良好，粉碎适度，容易过滤，反之也然⑵麦醪浓度⑶过滤温度：78～80℃较好
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
糖化的工艺条件是什么？
问答题糖化的工艺条件是什么？
常见的糖化的方法有几种？
问答题常见的糖化的方法有几种？
影响蛋白质水解的因素是什么？
问答题影响蛋白质水解的因素是什么？
