单项选择题
A.感染贵腐菌B.葡萄藤上风干C.采收后将葡萄晾干D.葡萄藤上冰冻葡萄
勃艮第橡木桶的容积是（）A.225升B.228升C.230升D.300升
单项选择题勃艮第橡木桶的容积是（）
A.225升B.228升C.230升D.300升
以下酿造红葡萄酒的工艺，不能帮助提取颜色的是（）A.倒罐B.苹果酸乳酸发酵C.踩皮D.旋转式发酵机
单项选择题以下酿造红葡萄酒的工艺，不能帮助提取颜色的是（）
A.倒罐B.苹果酸乳酸发酵C.踩皮D.旋转式发酵机
下胶的目的是（）A.增加风味B.去除酒石酸C.过滤葡萄酒D.澄清葡萄酒
单项选择题下胶的目的是（）
A.增加风味B.去除酒石酸C.过滤葡萄酒D.澄清葡萄酒
