面包发酵过程中如果发酵温度高于酵母菌作用的最适温度，可导致（）

（）的特点色呈金黄，外香鲜嫩。A.烟熏仔排B.五香熏鸡C.生熏桂鱼D.烟熏豆腐

单项选择题（）的特点色呈金黄，外香鲜嫩。

（）的特点是风味独特，肉干味咸香。A.湖南腊肉B.广式腊肠C.香腊鸭肫D.腊味鸡腿

单项选择题（）的特点是风味独特，肉干味咸香。

湖南菜的特点之一是（）A.轻油轻芡B.油重色浓C.轻油色浓D.酸辣爽脆

单项选择题湖南菜的特点之一是（）