（）是餐厅菜单的主角，没有它们，就可能无法很好地突出餐饮特色和餐饮档次。

一般情况下，单页菜单的（）最受客人注意，因此在编制菜单时，应设法把那些重点推销的菜品安排在最显眼的位置。A.中...

单项选择题一般情况下，单页菜单的（）最受客人注意，因此在编制菜单时，应设法把那些重点推销的菜品安排在最显眼的位置。

使用（）的餐厅一般要求就餐客人人数较多而且经常流动，这种菜单对于用餐者相对稳定的餐厅则不适用。A.固定菜单B....

单项选择题使用（）的餐厅一般要求就餐客人人数较多而且经常流动，这种菜单对于用餐者相对稳定的餐厅则不适用。

（）若以中式菜单出现，大多是一壶茶搭配两三样小点心。A.夜餐菜单B.早午餐菜单C.午茶菜单D.早餐菜单

单项选择题（）若以中式菜单出现，大多是一壶茶搭配两三样小点心。