食品科学的研究是从18世纪末开始的。

属于热症食滞患者宜忌煎炸食物。

判断题属于热症食滞患者宜忌煎炸食物。

菜点标准就是菜点操作程序的内容。

判断题菜点标准就是菜点操作程序的内容。

老年人每天摄入的碳水化合物应占热能总量的60%。

判断题老年人每天摄入的碳水化合物应占热能总量的60%。