多项选择题
A.资源稀缺的少数商品B.自然垄断经营的商品C.重要的公用事业D.重要的公益性服务E.与国计民生关系重大的极少数商品
按我国餐饮行业的有关规定，对成品（食物）存放实行的“隔离”制度包括（）A.生与熟隔离B.素与荤隔离C.成品与半...
多项选择题按我国餐饮行业的有关规定，对成品（食物）存放实行的“隔离”制度包括（）
A.生与熟隔离B.素与荤隔离C.成品与半成品隔离D.食品与杂物隔离E.食品与天然冰隔离
制定《饮食业油烟排放标准》的部门是（）A.卫生部B.旅游协会C.饮食业同业协会D.国家环保总局
单项选择题制定《饮食业油烟排放标准》的部门是（）
A.卫生部B.旅游协会C.饮食业同业协会D.国家环保总局
采用煮沸消毒法对食（饮）具消毒时，应保持100℃且消毒至少持续（）A.10分钟B.20分钟C.30分钟D.40...
单项选择题采用煮沸消毒法对食（饮）具消毒时，应保持100℃且消毒至少持续（）
A.10分钟B.20分钟C.30分钟D.40分钟
