单项选择题
A.中厨员工直接对着菜咳嗽 B.凉档员工在酸奶间灌沙棘汁 C.烤间员工踩在操作台上拿货架上的醋 D.辣椒掉落在地面上，员工捡起来直接切丝
以下哪种行为不符合文明操作？（）A.莜面妹在餐厅门口搓莜面B.门店在前厅区域摆展台卖羊蝎子C.中厨员工将掉落在...
单项选择题以下哪种行为不符合文明操作？（）
A.莜面妹在餐厅门口搓莜面 B.门店在前厅区域摆展台卖羊蝎子 C.中厨员工将掉落在地面上的辣椒捡起来清洗后切丝 D.中厨员工出餐时徒手抓小葱撒在菜上
在西贝食品安全的制度中，关于冰箱温度说法错误的是？（）A.冷藏冰箱温度要求在8℃以下B.冷藏冰箱在餐中温度要求...
单项选择题在西贝食品安全的制度中，关于冰箱温度说法错误的是？（）
A.冷藏冰箱温度要求在8℃以下 B.冷藏冰箱在餐中温度要求为10℃以下 C.冷冻冰箱的温度要求为0℃以下 D.冷冻冰箱温度要求为-1℃以下
以下哪些地方，使用红色毛巾擦拭？（）A.厨房的天花板B.前厅垃圾桶C.前厅墙面D.下篮筐（脏餐具周转筐）
单项选择题以下哪些地方，使用红色毛巾擦拭？（）
A.厨房的天花板 B.前厅垃圾桶 C.前厅墙面 D.下篮筐（脏餐具周转筐）
