多项选择题
A.蛋黄B.果汁C.酒D.结力
杏仁膏调色的工具和材料包括有以下哪些()?A.色素粉B.牙签C.小刷子D.杏仁膏
多项选择题杏仁膏调色的工具和材料包括有以下哪些()?
A.色素粉B.牙签C.小刷子D.杏仁膏
下列选项中,属于巧克力模具采用不锈钢模具的特点有()。A.造型别致B.硬度适中C.边角光滑D.材质粗糙
多项选择题下列选项中,属于巧克力模具采用不锈钢模具的特点有()。
A.造型别致B.硬度适中C.边角光滑D.材质粗糙
如果打发过稀于()混合后也会导致慕斯糊过稀,从而出现漂浮的状况。A.淡奶油B.慕斯糊C.白砂糖D.小麦粉
多项选择题如果打发过稀于()混合后也会导致慕斯糊过稀,从而出现漂浮的状况。
A.淡奶油B.慕斯糊C.白砂糖D.小麦粉