单项选择题
A.瘟猪 B.水疱病畜 C.炭疽病畜 D.囊虫病畜 E.布氏杆菌病畜
每40cm2肌肉上检查出囊尾蚴5个，该肉应该（）A.销毁B.工业用C.冷冻处理D.盐腌E.高温处理
单项选择题每40cm2肌肉上检查出囊尾蚴5个，该肉应该（）
A.销毁 B.工业用 C.冷冻处理 D.盐腌 E.高温处理
不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是（）A.K值B.酸价C.碘价D.羰基价E.过氧化物值
单项选择题不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是（）
A.K值 B.酸价 C.碘价 D.羰基价 E.过氧化物值
ADI是下列哪个概念的英文缩写（）A.供给量B.人体每日容许摄入量C.水分活性D.蛋白质功效比值E.挥发性盐基...
单项选择题ADI是下列哪个概念的英文缩写（）
A.供给量 B.人体每日容许摄入量 C.水分活性 D.蛋白质功效比值 E.挥发性盐基总氮
