速冻蔬菜需要在很短时间内使菜体迅速通过冰晶形成阶段，防止形成大的晶体，损伤细胞组织。所用速冻设备的冻结温度通常为（）。

（）是肌肉的基本构造单位，呈长的圆柱状，形如细的纤维。A.肌束B.肌细胞C.肌肉组织D.肌原纤维

单项选择题（）是肌肉的基本构造单位，呈长的圆柱状，形如细的纤维。

对于不同吸湿性食品如何选择包装？

问答题对于不同吸湿性食品如何选择包装？

如何通过控制干制条件来改善物理变化？

问答题如何通过控制干制条件来改善物理变化？