单项选择题
A.春季 B.夏季 C.秋季 D.冬季
检验蔬菜质量的主要指标是（）A.维生素的含量B.含水量C.矿物质的含量D.碳水化合物的含量
单项选择题检验蔬菜质量的主要指标是（）
A.维生素的含量 B.含水量 C.矿物质的含量 D.碳水化合物的含量
引起脂肪酸败的主要因素是（）A.温度B.湿度C.日光D.空气
单项选择题引起脂肪酸败的主要因素是（）
A.温度 B.湿度 C.日光 D.空气
用来制作江苏名菜“将军过桥”的是（）A.桂鱼B.青鱼C.黄鳝D.黑鱼
单项选择题用来制作江苏名菜“将军过桥”的是（）
A.桂鱼 B.青鱼 C.黄鳝 D.黑鱼
