鸡腿菇具有不覆土不出菇的特性，可根据市场需求安排覆土时间。

鸡腿菇的酸碱度适应范围较广，pH2-10均可，最适为pH6.5-7.5。

判断题鸡腿菇的酸碱度适应范围较广，pH2-10均可，最适为pH6.5-7.5。

农产品下脚料和畜禽粪可作为鸡腿菇的碳氮源。

判断题农产品下脚料和畜禽粪可作为鸡腿菇的碳氮源。

草菇是喜湿性菌类，在料面上现米粒状原基时，应多喷自来水保持空气湿度。

判断题草菇是喜湿性菌类，在料面上现米粒状原基时，应多喷自来水保持空气湿度。