单项选择题
A.英式服务 B.美式服务 C.土耳其服务 D.俄式服务
下列（）条件符合煮沸消毒的要求A.在100℃的沸水中煮3~5分钟B.在120℃~180℃的沸水中煮3~5分钟C...
单项选择题下列（）条件符合煮沸消毒的要求
A.在100℃的沸水中煮3~5分钟 B.在120℃~180℃的沸水中煮3~5分钟 C.在100℃以上的沸水中煮10分钟 D.在63℃的低温水中煮30分钟
酱香型的代表酒是（）酒。A.五粮液B.汾酒C.茅台D.孔府家酒
单项选择题酱香型的代表酒是（）酒。
A.五粮液 B.汾酒 C.茅台 D.孔府家酒
关于餐饮服务人员心理素质，描述正确的有（）。A.餐厅太喧闹，无法保持良好的注意力B.客人开口要什么，就为客人服...
单项选择题关于餐饮服务人员心理素质，描述正确的有（）。
A.餐厅太喧闹，无法保持良好的注意力 B.客人开口要什么，就为客人服务什么 C.保持热情友好的态度，一定要调节好心理状态 D.餐厅人太多，不可能注意到每一位客人
