问答题
氢键：由同一条肽链内每个氨基酸残基的两个肽键衍生而来，即每个氨基酸残基的N－H与前面每隔3个氨基酸残基的C=O形成的。
什么是变性、复性？
问答题什么是变性、复性？
常见氨基酸的结构通式，20种常见氨基酸中有无不符合此通式的氨基酸？
问答题常见氨基酸的结构通式，20种常见氨基酸中有无不符合此通式的氨基酸？
天然蛋白质中主要的二级结构的类型有哪些？
问答题天然蛋白质中主要的二级结构的类型有哪些？
