单项选择题
A.标签上标识常温储存的原料，也可以放在冷冻冰箱储存 B.进入凉档的蔬菜不能带泥 C.进入凉档的水果，应将其防碰伤的外包装以及水果上的小标签移除 D.标签上冷冻储存的原料餐中可以一直放在常温
关于餐厅虫害的描述错误的是？（）A.店里有虫害的情况下，必须要有有效的控制措施，死的虫害应及时清理B.前厅和档...
单项选择题关于餐厅虫害的描述错误的是？（）
A.店里有虫害的情况下，必须要有有效的控制措施，死的虫害应及时清理 B.前厅和档口内如需在顾客可见区域布置粘鼠板，应该晚上下班后放置，早上到店立即清理回收 C.餐厅不得自备化学杀虫药剂（包括老鼠药） D.餐厅所有地方都不可以安装灭蝇灯
关于餐具的周转筐描述正确的是？（）A.干净餐具周转筐和脏餐具收集筐应有颜色区分，并按照区分使用B.餐具周转筐可...
单项选择题关于餐具的周转筐描述正确的是？（）
A.干净餐具周转筐和脏餐具收集筐应有颜色区分，并按照区分使用 B.餐具周转筐可以选用镂空款式 C.餐具周转筐和原料周转筐可以是同种颜色、同种样式 D.干净餐具周转筐内部使用蓝色毛巾擦拭
员工个人物品管理描述正确的是？（）A.餐具保洁柜内餐中可以暂放个人水杯B.手机可以放置在档口内充电C.员工水杯...
单项选择题员工个人物品管理描述正确的是？（）
A.餐具保洁柜内餐中可以暂放个人水杯 B.手机可以放置在档口内充电 C.员工水杯可以放置在家私柜框面 D.收银台区域可以放置员工快递
