单项选择题
A.蛋白质-热能营养不良 B.骨质软化症 C.高胆固醇血症 D.高脂血症 E.夜盲症
与老年人容易发生的腰背酸痛有较密切关系的营养素是（）A.钠B.钙C.铜D.维生素AE.矿物质
单项选择题与老年人容易发生的腰背酸痛有较密切关系的营养素是（）
A.钠 B.钙 C.铜 D.维生素A E.矿物质
粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为（）A.苯丙氨酸B.蛋氨酸C.苏氨酸D.赖氨酸E.亮氨酸
单项选择题粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为（）
A.苯丙氨酸 B.蛋氨酸 C.苏氨酸 D.赖氨酸 E.亮氨酸
蛋白质净利用率表达为（）A.消化率X生物价B.功效比值X生物价C.消化率X功效比值D.利用率X生物价E.消化率...
单项选择题蛋白质净利用率表达为（）
A.消化率X生物价 B.功效比值X生物价 C.消化率X功效比值 D.利用率X生物价 E.消化率X利用率
