良质鲜乳为乳白色或稍带微黄色。

变质猪肉表面外膜极度干燥或黏手，呈灰色并有霉变现象。

判断题变质猪肉表面外膜极度干燥或黏手，呈灰色并有霉变现象。

口尝能感知果品的滋味是否正常。

判断题口尝能感知果品的滋味是否正常。

果蔬的感官评价方法主要是目测、鼻嗅和口尝。

判断题果蔬的感官评价方法主要是目测、鼻嗅和口尝。