多项选择题
A.婴幼儿：蛋白质和铁B.学龄前儿童：钙和维生素DC.青少年：蛋白质和碳水化合物D.老年人：膳食纤维和维生素B族
尿液收集的主要目的包括哪些？（）A.评估水分摄入情况B.监测肾脏功能C.分析营养素代谢D.评估蛋白质摄入量
多项选择题尿液收集的主要目的包括哪些？（）
A.评估水分摄入情况B.监测肾脏功能C.分析营养素代谢D.评估蛋白质摄入量
下列能够促进锌吸收的物质是（）。A.植酸B.动物性食物C.鞣酸D.纤维素E.维生素D
多项选择题下列能够促进锌吸收的物质是（）。
A.植酸B.动物性食物C.鞣酸D.纤维素E.维生素D
大豆中能影响矿物质吸收利用的物质是（）A.水苏糖B.蛋白酶抑制剂C.红细胞凝集素D.植酸
单项选择题大豆中能影响矿物质吸收利用的物质是（）
A.水苏糖B.蛋白酶抑制剂C.红细胞凝集素D.植酸
