多项选择题
A.皇冠瓶盖B.易拉环C.软木制成的瓶塞D.旋转瓶盖
对下列不同酒水使用的杯具理解正确的是（）。A.啤酒杯的容量大，杯壁厚，可较好地保持冰镇的效果B.葡萄酒杯做成郁...
多项选择题对下列不同酒水使用的杯具理解正确的是（）。
A.啤酒杯的容量大，杯壁厚，可较好地保持冰镇的效果B.葡萄酒杯做成郁金花香型斟倒八成，使酒与空气充分接触，让酒香更好的发挥C.中国烈性酒杯容量较小使杯中酒更显名贵D.香槟杯高脚瘦长杯身可以更好地欣赏到香槟细腻而不断上升的气泡
下列斟倒酒水服务操作中操作正确的是（）。A.从主宾位开始按顺时针方向依次进行B.在客人右侧斟酒，酒瓶的商标朝向...
多项选择题下列斟倒酒水服务操作中操作正确的是（）。
A.从主宾位开始按顺时针方向依次进行B.在客人右侧斟酒，酒瓶的商标朝向客人C.红葡萄酒斟五成，烈性酒七成，啤酒以泡沫稍溢出杯口为妥D.右脚跨前在两椅之间，托盘越过客人的头顶E.徒手斟酒时左手持服务巾背于身后，右手斟酒
葡萄酒开瓶说法正确的有（）。A.用开瓶刀割取下包装纸B.垂直将酒钻钻人木塞C.用干净的布巾擦拭瓶口D.开时避免...
多项选择题葡萄酒开瓶说法正确的有（）。
A.用开瓶刀割取下包装纸B.垂直将酒钻钻人木塞C.用干净的布巾擦拭瓶口D.开时避免晃动瓶身
