菜肴烹调要经过采购、验收入库、保管、领用、初加工、配菜、烹调等几个环节。

电烤箱的开机操作顺序：开炉门—设上下火温度—开电源—关炉门。

判断题电烤箱的开机操作顺序：开炉门—设上下火温度—开电源—关炉门。

中国烹饪大师与中式烹调高级技师都属于厨师的职业技能等级。

判断题中国烹饪大师与中式烹调高级技师都属于厨师的职业技能等级。

手部修饰除了要保持整洁外，要勤剪指甲，不能留长指甲，可戴戒指。

判断题手部修饰除了要保持整洁外，要勤剪指甲，不能留长指甲，可戴戒指。