单项选择题
不能使蛋白质变性的因素是（）A.加热 B.酸 C.碱 D.95%乙醇 E.氯化钠
单项选择题不能使蛋白质变性的因素是（）
检识氨基酸的常用显色剂是（）A.甲醛试剂 B.氯仿--浓硫酸试剂 C.茚三酮试剂 D.溴的氯仿溶液 E...
单项选择题检识氨基酸的常用显色剂是（）
下列有关氨基酸的叙述，错误的是（）A.氨基酸为无色结晶B.具有高熔点C.多数氨基酸易溶于水，难溶于乙酸乙酯、乙...
单项选择题下列有关氨基酸的叙述，错误的是（）
A.氨基酸为无色结晶 B.具有高熔点 C.多数氨基酸易溶于水，难溶于乙酸乙酯、乙醚、氯仿等有机溶剂 D.氨基酸为两性化合物 E.在氨基酸的等电点时，溶解度最大
