名词解释
是反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用程度的指标。用被机体利用的蛋白质量与消化吸收的食物蛋白质量的比值的100倍表示。生物......
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膳食纤维
名词解释膳食纤维
蛋白质净利用率（NPU）
名词解释蛋白质净利用率（NPU）
优质蛋白
名词解释优质蛋白
