单项选择题
A.沙门菌食物中毒 B.变形杆菌食物中毒 C.葡萄球菌肠毒素食物中毒 D.副溶血弧菌食物中毒 E.肉毒梭菌毒素食物中毒
对已确定罐头食品为“生物性胖听”的处理为（）A.可食用B.可限期出售C.重新加热灭菌后出售D.重新加入防腐剂后...
单项选择题对已确定罐头食品为“生物性胖听”的处理为（）
A.可食用 B.可限期出售 C.重新加热灭菌后出售 D.重新加入防腐剂后出售 E.废弃
关于食物中毒流行病学特点不正确的是（）A.潜伏期短B.中毒者进食了相同的致病食物C.临床症状相似D.人与人之间...
单项选择题关于食物中毒流行病学特点不正确的是（）
A.潜伏期短 B.中毒者进食了相同的致病食物 C.临床症状相似 D.人与人之间传染，爆发后有余波现象 E.夏季发病较高
评价食物蛋白质营养价值的基础指标是（）A.蛋白质含量B.蛋白质消化率C.氨基酸评分D.蛋白质生物利用率E.以上...
单项选择题评价食物蛋白质营养价值的基础指标是（）
A.蛋白质含量 B.蛋白质消化率 C.氨基酸评分 D.蛋白质生物利用率 E.以上都是
