多项选择题
A.元宝蝶B.对镶C.平围碟D.三镶
筵席菜点配伍原则中的“三了解”指的是（）A.筵席性质B.顾客的特别要求C.顾客的嗜好D.顾客的习惯
多项选择题筵席菜点配伍原则中的“三了解”指的是（）
A.筵席性质B.顾客的特别要求C.顾客的嗜好D.顾客的习惯
为了彰显婚宴气氛，可为菜肴命名的新婚贺词有（）A.寿比南山B.前途似锦C.百年好合D.双喜临门
多项选择题为了彰显婚宴气氛，可为菜肴命名的新婚贺词有（）
A.寿比南山B.前途似锦C.百年好合D.双喜临门
冷菜又称冷盘、冷荤等，它的形式有（）A.汤菜B.单盘C.双拼D.主食
多项选择题冷菜又称冷盘、冷荤等，它的形式有（）
A.汤菜B.单盘C.双拼D.主食
