单项选择题
A.晒青-揉捻-沤堆-复揉干燥 B.晒青-揉捻-晒干-潮水-翻堆 C.杀青-初揉-初晒-复炒-复揉-渥堆-晒干 D.杀青-扎堆-蒸茶-踩茶-捡梗筛分-晒茶
普洱茶潮水过程一般应掌握茶叶含水量为（）A.9-12％B.20％C.30％D.40％
单项选择题普洱茶潮水过程一般应掌握茶叶含水量为（）
A.9-12％ B.20％ C.30％ D.40％
渥堆过程中的物质变化最主要的是（）的结果。A.湿热作用B.干热作用C.微生物作用D.酶促作用
单项选择题渥堆过程中的物质变化最主要的是（）的结果。
A.湿热作用 B.干热作用 C.微生物作用 D.酶促作用
形成黑茶品质特征的关键性工序（）A.杀青B.揉捻C.渥堆D.干燥
单项选择题形成黑茶品质特征的关键性工序（）
A.杀青 B.揉捻 C.渥堆 D.干燥
