单项选择题
A.兑入其他油 B.白陶土吸咐 C.加碱去毒 D.紫外线照射 E.加酸
下列哪种细菌易引起银耳变质中毒（）。A.沙门菌B.椰毒假单胞菌C.副溶血性弧菌D.葡萄球菌E.大肠杆菌
单项选择题下列哪种细菌易引起银耳变质中毒（）。
A.沙门菌 B.椰毒假单胞菌 C.副溶血性弧菌 D.葡萄球菌 E.大肠杆菌
含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最可靠的鉴定指标为（）。A.感官指标B.微生物指标C.化学指标D.物理指...
单项选择题含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最可靠的鉴定指标为（）。
A.感官指标 B.微生物指标 C.化学指标 D.物理指标 E.实验室指标
下列细菌是引起罐头变质的主要因素的是（）。A.好氧菌B.嗜冷菌C.嗜热菌D.嗜温菌E.兼性厌氧菌
单项选择题下列细菌是引起罐头变质的主要因素的是（）。
A.好氧菌 B.嗜冷菌 C.嗜热菌 D.嗜温菌 E.兼性厌氧菌
