单项选择题
A.制定和批准食品安全方针和目标 B.主持和策划管理评审 C.与食品安全管理体系有关适宜的外部联系 D.采取纠正和纠正措施
验证活动的目的是（）。A.确定职责B.确定验证C.前提方案和HACCP计划的实施D.HACCP计划的
单项选择题验证活动的目的是（）。
A.确定职责 B.确定验证 C.前提方案和HACCP计划的实施 D.HACCP计划的
《食品安全管理体系糖果、巧克力及蜜饯生产企业要求》，生产巧克力企业包装车间和成品库房温度应保持在（），相对湿度...
单项选择题《食品安全管理体系糖果、巧克力及蜜饯生产企业要求》，生产巧克力企业包装车间和成品库房温度应保持在（），相对湿度不超过（）％，当气温高于（）应采用冷藏车运输。
A.25+-1℃：50；25 B.25+-1℃：70；25 C.21+-1℃；50；25 D.21+-1℃；70；25
冷冻品的冷冻时的中心温度要达到（）度。A.-12℃B.-15℃C.-18℃D.以上均可
单项选择题冷冻品的冷冻时的中心温度要达到（）度。
A.-12℃ B.-15℃ C.-18℃ D.以上均可
