单项选择题
A.“行为—动机—需求”的过程 B.“动机—行为—需求”的过程 C.“需求—动机—行为”的过程 D.“需求—行为—动机”的过程
餐厅基层管理人员要善于运用各种力量开展日常考核，对于那些日常评估表上成绩不佳的服务员，要提高其素质，可以采取（...
单项选择题餐厅基层管理人员要善于运用各种力量开展日常考核，对于那些日常评估表上成绩不佳的服务员，要提高其素质，可以采取（）。
A.岗位轮训 B.集中组织强化培训 C.交互培训 D.专业实务培训
餐饮部需要合理安排班次，但因餐饮部工种多，岗位差异大，班次安排就必须适应（）。A.员工需要B.营业需要C.领导...
单项选择题餐饮部需要合理安排班次，但因餐饮部工种多，岗位差异大，班次安排就必须适应（）。
A.员工需要 B.营业需要 C.领导需要 D.饭店需要
餐饮部员工从一线到管理层分工明确，其中既是参加接待服务的服务员，又是基层工作的组织者和指挥者的是（）。A.餐饮...
单项选择题餐饮部员工从一线到管理层分工明确，其中既是参加接待服务的服务员，又是基层工作的组织者和指挥者的是（）。
A.餐饮部经理 B.餐饮部主管 C.餐饮部领班 D.餐饮部迎宾员
