从技术要求的角度看，餐厅每一个品种的主料、配料、调料和烹制方法各不相同，所以餐饮产品质量关键取决于（）。

羊肉的保管时腐败变质也有一个明显的特征是（）。A、由内向外扩展B、从外向内蔓延C、内外同时D、只限内部

单项选择题羊肉的保管时腐败变质也有一个明显的特征是（）。

牛肉的保管时腐败变质有一个明显的特征是（）。A、由内向外B、从外向内C、内外同时D、只限表面

单项选择题牛肉的保管时腐败变质有一个明显的特征是（）。

在中国城市、乡村、南方或北方流传着许多民间传统饮食习俗，它深深地影响着中华子孙的日常生活，如（）的风俗。A、元...

单项选择题在中国城市、乡村、南方或北方流传着许多民间传统饮食习俗，它深深地影响着中华子孙的日常生活，如（）的风俗。