单项选择题
A.着色剂B.抗氧化剂C.调味剂D.发色剂
食品中允许使用的甜味剂为（）。A.糖精钠B.谷氨酸钠C.明胶D.果胶
单项选择题食品中允许使用的甜味剂为（）。
A.糖精钠B.谷氨酸钠C.明胶D.果胶
食品标签上的功能声称是指（）。A.向消费者描述食物的营养特性B.描述营养素含量水平的声称C.向消费者描述有公认...
单项选择题食品标签上的功能声称是指（）。
A.向消费者描述食物的营养特性B.描述营养素含量水平的声称C.向消费者描述有公认科学依据的营养素功能D.食物原料营养特性的声称
通过定量分析进行感官检验时，类项标度法通常采用（）反映逐级增强的感官强度。A.小数B.分数C.整数D.评分
单项选择题通过定量分析进行感官检验时，类项标度法通常采用（）反映逐级增强的感官强度。
A.小数B.分数C.整数D.评分
