单项选择题
供烹饪加工制作食品所用的一切可食用的物质和材料被称为（）。A.原料B.半成品C.成品D.即食食品
单项选择题供烹饪加工制作食品所用的一切可食用的物质和材料被称为（）。
A.原料 B.半成品 C.成品 D.即食食品
建议餐饮企业以（）作为危险温度带。A.5～10℃B.20～50℃C.0～60℃D.5～60℃
单项选择题建议餐饮企业以（）作为危险温度带。
A.5～10℃ B.20～50℃ C.0～60℃ D.5～60℃
以下（）果蔬类于禁止采购和经营的？A.生菜 B.发芽土豆、杏仁、枇杷仁、木薯等 C.四季豆 D.地瓜
单项选择题以下（）果蔬类于禁止采购和经营的？
