多项选择题
A.鲜叶B.揉捻后的茶坯C.初烘后的茶坯D.提香前的茶坯
杀青的基本原则是（）A.高温杀青，先高后低；抛闷结合，多抛少闷；嫩叶嫩杀，老叶老杀B.高温杀青，先低后高；抛闷...
单项选择题杀青的基本原则是（）
A.高温杀青，先高后低；抛闷结合，多抛少闷；嫩叶嫩杀，老叶老杀B.高温杀青，先低后高；抛闷结合，少抛多闷；嫩叶嫩杀，老叶老杀C.高温杀青，先低后高；抛闷结合，多抛少闷；嫩叶老杀，老叶嫩杀D.高温杀青，先高后低；抛闷结合，多抛少闷；嫩叶老杀，老叶嫩杀
茶叶干燥可分为三个阶段，前期干燥的技术要求为（）A.投叶量少，干燥温度高B.投叶量多，干燥温度高C.投叶量少，...
单项选择题茶叶干燥可分为三个阶段，前期干燥的技术要求为（）
A.投叶量少，干燥温度高B.投叶量多，干燥温度高C.投叶量少，干燥温度低D.投叶量多，干燥温度低
在扁形茶制作时，摊放叶分筛后，青锅要（）A.先炒小后炒大B.先炒大后炒小C.老嫩一起炒D.无规则
单项选择题在扁形茶制作时，摊放叶分筛后，青锅要（）
A.先炒小后炒大B.先炒大后炒小C.老嫩一起炒D.无规则
