按餐巾折花的外观分类，可分为动物、（）、（）等三类。

折叠餐巾花，要视具体情况灵活掌握，力求简便、快捷、（）、（）。

填空题折叠餐巾花，要视具体情况灵活掌握，力求简便、快捷、（）、（）。

西餐分菜的顺序是（）、（），即按（）、（）或（）、（）、（），然后其他来宾的顺序进行。

填空题西餐分菜的顺序是（）、（），即按（）、（）或（）、（）、（），然后其他来宾的顺序进行。

斟酒的技术要求较高，要做到不滴不洒，不（）不（）。

填空题斟酒的技术要求较高，要做到不滴不洒，不（）不（）。