填空题
发酵
酵母对面包的发酵起决定作用,主要是其可以产生()气体。
填空题酵母对面包的发酵起决定作用,主要是其可以产生()气体。
鲜酵母又称()鲜酵母,呈块状,其颜色为乳白色或淡黄色。
填空题鲜酵母又称()鲜酵母,呈块状,其颜色为乳白色或淡黄色。
常见的酵母有:鲜酵母,活性干酵母和()酵母。
填空题常见的酵母有:鲜酵母,活性干酵母和()酵母。